تهتم ربات البيوت خلال شهر رمضان الكريم بالكثير من الامور ومن اهمها المطبخ من اجل إعداد الطعام والتنويع في تجهيز وجبات الفطور، مما يجعلهن للعرضة لوقوف بالمطبخ لفترات طويلة من اليوم، الأمر الذي قد ينعكس على صحتهن ويتسبب في مخاطر صحية خاصة بالنسبة للنساء المتقدمات في السن أو اللات يعانينا من مشاكل مزمنة وأمراض العظام.
مخاطر الوقوف طويلا في المطبخ
أوضحت آزال رائد أخصائية العلاج الطبيعي أن شهر رمضان الكريم قد ترافقه بعض العادات الخاطئة في بيوتنا، وبالتحديد بالنسبة لربّات البيوت، بسبب الانشغال بتجهيز الطعام وسفرات الفطور لفترات زمنية طويلة وبشكل يومي، مما ينجر عنه الوقوف لفترات طويلة وبالتالي التسبب في مخاطر صحّية أبرزها:
حدوث آلام وتقلص في عضلات أسفل الظهر. احتكاك في السطح الغضروفي. إجهاد أربطة العمود الفقري الموجودة في منتصف الظهر، ما يؤدي إلى انحناء جانبي في العمود الفقري. بروز شوكة عظمية في الكعبين خاصة مع زيادة الوزن.
احتكاك في السطح الغضروفي.
يؤدي إجهاد أربطة العمود الفقري الموجودة في منتصف الظهر، ما يؤدي إلى انحناء جانبي في العمود الفقري.
بروز شوكة عظمية في الكعبين خاصة مع زيادة الوزن.
أهمية الحركة وتجنّب الوقوف الطويل
شددت أخصائية العلاج الطبيعي على أن تجنب مخاطر الوقوف في شهر رمضان يتطلب من ربّات البيوت:
التحرك بشكل مستمر في المطبخ أو البيت.
الجلوس من فترة إلى أخرى عند الشعور بالتّعب.
التنويع في الحركات حتى لا يتعرض الجسم لوضعية واحدة ولفترة طويلة.
الحرص على القيام بنشاط رياضي حتى لو كان خفيفا.
محاولة تقليص فترة التواجد في المطبخ على مدار اليوم.
أهمية النشاط الرياضي للسيدات
كما وقد أكدت على أن النشاط الرياضي مهم جدّا للسيدات سواء في رمضان أو في باقي أيام السنة، لأنه يجنّب رباّت البيوت العديد من الأمراض والمخاطر الصحّية، مضيفة بأن الحركات الرياضية تنعكس إيجابا على:
تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الحفاظ على ليونة الجسم ومرونته.
الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة.
تحسين الصورة الذاتية للمرأة وزيادة ثقتها بنفسها.
الحد من الإصابة بالاكتئاب والتوتر.
السيطرة على الغضب والقلق.
الشاي والقهوة والتدخين.. هذه أفضل الطرق للصائم لتجنب أعراضها
أذ و يعاني الكثير من الأشخاص من حالة مزاجية سيئة في رمضان، لا سيما في أوقات الصيام، خاصة بالنسبة لمن اعتادوا تناول كميات كبيرة من المنبهات مثل الشاي أو القهوة أو حتى التدخين.نصائح كثيرة يمكن أن يلجأ إليها هؤلاء لتقليل الأعراض التي يصاب بها الشخص الذي اعتاد على تناول المنبهات بانتظام قبل رمضان.
أخصائي التغذية العلاجية عماد الدين فهمي أوضح من خلال منصات التواصل الاجتماعي عن كيفية التعامل مع الحاجة للمنبهات أثناء الصيام:
المنبهات مثل الشاي والقهوة والتدخين، يتعامل معها الجسم كإدمان، فيعتاد عليها ويطلبها عندما يقل تركيزها في الدم.
بالنسبة للصائمين المعتادين على تناول المنبهات بكثافة فإنهم يعانون من أعراض انسحابية مثل الصداع والعصبية بشكل خطير، فيما يعجز البعض عن
الابتعاد عنها ويضطر للإفطار في شهر رمضان.
الأفضل تقليل هذه المنبهات قبل شهر رمضان للاعتياد على قلتها في الشهر الكريم.
ويرى عماد أن التدخين يعد أسوأ تلك المنبهات موضحا أن:
السيجارة الواحدة تحتوي على قرابة 350 مادة منها ما لا يقل عن 70 مادة مسرطنة.
هناك 6 ملايين حالة وفاة سنويا على مستوى العالم بسبب التدخين بحسب منظمة الصحة العالمية، وتزداد خطورة التدخين في شهر رمضان.
في الصيام تكون المعدة فارغة، ولزوجة الدم عالية، وحركة الدم بطيئة بسبب قلة السوائل، وتزداد فرص حدوث الجلطات، والأفضل التعجيل بالإفطار بالسوائل، وعند التدخين تحدث آثار خطيرة.
أذ و عند كسر الصيام بالتدخين تمتزج المكونات المسرطنة في السجارة بالدم وبعضها ينتقل للقصبة الهوائية والمعدة، ويتسبب في إعاقة عمليات الهضم وإفراز العصارة المعوية، وسد الشهية، وعسر الهضم العنيف، والإمساك، والغازات، والحموضة.
التدخين بعد الإفطار له خطورته أيضاً، حيث يصعب على الدم التوفيق بين هضم الطعام أو التعامل مع التدخين، والسيجارة الواحدة بعد الإفطار تعادل في تأثيرها السلبي 20 سيجارة في الأوقات العادية.
شرب الشاي مع التدخين بعد الإفطار يزيد الضغط على الشرايين ويزيد من لزوجة الدم، ويقلل نسبة الأكسجين الذي يحصل عليه الشخص، وعند الاستحمام بماء دافئ بعد الإفطار وشرب الشاي والتدخين تصبح الآثار على الجسم كارثية، فترتخي الشرايين وتقل نسبة الأكسجين في الدم وقد يؤدي الأمر للوفاة.
الأفضل التوقف عن التدخين في شهر رمضان أو التقليل منه قدر الإمكان.
كيف نعالج الصداع في أول أيام رمضان ؟
فيما يتعلق بالمنبهات الأخرى كالشاي والقهوة أفاد اخصائي التغذية العلاجية بأهمية الخطوات الآتية:
بشكل عام يجب عدم الإسراف في تناول الشاي والقهوة والمنبهات، فمعدل 4 أكواب صغيرة من الشاي أو القهوة يوميا لا يمثل ضررا.
الصائم الذي يعاني من الصداع وتعكر مزاجه بسبب قلة الشاي أو القهوة يفضل تناول هذه المنبهات في وقت متأخر من السحور، حتى يخفف الإحساس خلال النهار بالحاجة إليها.
يجب الإكثار من شرب المياه، والاعتماد أكثر على الشاي الأخضر، وتناول المكسرات.
شرب الحليب قبل تناول الشاي أو القهوة أو السجائر يساهم في الابتعاد عن هذه المنبهات لأنها تتسبب في تغيير طعمها.
لعب الرياضة بانتظام ضروري لتقليل آثار المنبهات الانسحابية.
الكافيين مدر للبول، وشرب كميات كبيرة منه ما بين الإفطار والسحور يسبب الشعور بالعطش نهارا.
الإكثار من المنبهات التي تحتوي على كافيين بين الإفطار والسحور يجعل الجسم يعتاد عليها، ويرفع رغبة الشخص في تناولها بكميات أكبر بعد ذلك.
تأثير المنبهات على النوم يختلف باختلاف الشخص وعاداته، وكمية الكافيين في الكوب الواحد والكميات التي يتم شربها بشكل عام في اليوم.
ويوضح عماد الدين فهمي أن الرياضة لا ترتبط بشكل وثيق بالمنبهات إلا من باب العادات، وبشكل عام فإن أفضل موعدين للرياضة في رمضان قبل الإفطار بساعة، لأن ذلك يؤدي لتكسير مخازن الدهون، في الجسم، والميعاد الآخر بعد الإفطار بساعتين لأن ذلك يتسبب في حرق جزء من السعرات التي حصل عليها الإنسان بعد الإفطار
الكافيين
أذ و يعمل الكافيين منبهاً للجهاز العصبي المركزي عند البشر حيث أنه يجدد النشاط مؤقتاً. ويعتبر الشاي والقهوة العربية ومشروبات الكولا والمشروبات الكحولية المحتوية على الكافيين غنية بالكافيين.
هي مادة شبه قلوية معروفة بالأبيض المر، فمادة الميثيلكسانثين الشبه قلوية تتألف من ثلاث مركبات: الكافيين والثيوفيلين والثيوبرومين، والتي توجد في القهوة والشاي وبذور بعض النباتات حيث أنها تعمل مبيداتٍ طبيعيةً للآفات، فتشلُّ وتقتل بعض الحشرات التي تتغذى على هذه النباتات بحَسَب ما تذكره الصيدليات الفرنسية في اكتشافها عام 1821م. ويشير العالم بللوتيه إلى أن الكافيين لا تصنف ضمن المخدرات، و لهذه المادة تأثيراتٌ كيميائية وحيوية تُرَاوح بين نسبٍ مختلفة على البشر.
فوائد الكافيين
ذکر تقرير علمي صادر من مجموعة من طلبة الجامعة الوطنية في سنغافورة إلى أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيثُ أنه يبطئ من تدهور الخلايا ويحافظ على حدة العقل، وأضافت الدراسة التي استمرت أربعة أعوامٍ من قبل علماء في سنغافورة- إلى أن للشاي قائمة طويلة من الفوائد، وتوصلوا كذلك إلى أن الكافيين يحمي خلايا المخ من تراکم البروتينات المدمرة على مدار السنين مما يساهم في حفظ المخ لقدراته، ولكنهم ذكروا أن مادة الکافيين في الشاي تختلف عن تلك الموجودة في القهوة حيث أن الشاي يحتوي على مادة ثيانين البروتين الطبيعية والتي تواجه الآثار الجانبية لمادة الکافيين مثل ارتفاع ضغط الدم والصداع والإجهاد.،
أضرار الكافيين
العلاقة بمرض السكر
اذ وقامت شبكة رويترز للانباء في يوليو 2004م أن فريقاً من الباحثين في المركز الطبي بجامعة ديوك بولاية نورث كارولاينا- قد توصلوا إلى وجود علاقة قوية بين تناول الكافيين مع وجبات الطعام وزيادة مستويات السكر والإنسولين لدى المصابين بالنوع الثاني من داء السكري.
إضعاف الذاكرة المؤقتة
نشرت إذاعة البي بي سي على موقعها بتاريخ 20 يوليو 2004م خبر مفاده أن دراسة من المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة في إيطاليا توضح أن الكافيين قد يعيق الذاكرة المؤقتة وقد يعيق تذكر بعض الأسماء، ولذلك يُنصَح الطلاب باجتناب شرب القهوة والشاي والكوكا وغيرها من الأشياء التي تحتوي على مادة الكافيين- وخاصة خلال أيام الامتحانات.
الخطر الشديد على الأجنة
تسبب مادة الكافيين تشوهات خلقية للأجنة أو قد تسبب موتها وإسقاطها، كما أن مادة الكافيين تضر بالمرضعات والرضع لذلك يجب على النساء كافة وعلى المرضعات والحوامل خاصة- تجنب شرب القهوة والشاي ومنتجات الكولا حفاظاً على صحة حملهن وأرواح أجنتهن
أضرار أخرى عديدة
تناول مادة الكافيين باستمرار يسبب القلق والصداع والأرق، كما أنه قد يسبب الإدمان، وعلى رغم من أن البن ليس له قيمة غذائية ولا سعرات حرارية تذكر إلا أن مادة الكافيين به تجعل الجسم يخسر بكثرة عدداً من المعادن والفيتامينات من خلال إدرار البول، ويؤثر الكافيين على امتصاص العناصر المغذية، والكافيين في القهوة والشاي ومشروبات الكولا يجعل الكلى تسرب عدداً من الفيتامينات الأساسية والمعادن (مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم) والعناصر النادرة عبر البول وتعد هذه خسارة غذائية للجسم.
والمرأة التي تفرط في تناول القهوة والشاي ومشروبات الكولا تصاب بقلة كثافة العظام وبنخر العظام (escalating (osteoporosis ولاسيما بعد سن اليأس حتى لو تناولت الكالسيوم بكثرة.
أذ وتعتبر مادة الكافيين تسبب فقر الدم والوهن والاكتئاب وترهق البنكرياس وتضر به حيث أنها تجعل الكبد يفرز سكر الجلوكوز فيرتفع معدل الجلوكوز في الدم فيفرز البنكرياس مزيداً من الإنسولين لتخزين السكر الزائد عن الحاجة كدهون فيشعر الشخص بهبوط الطاقة وقد يلجأ لتناول كوب آخر من القهوة، ووجود الكافيين مع الكربوهيدرات يرفع معدل السكر بالدم.