كشفت دراسة طبية حديثة أجراها علماء كنديون مؤخرا يفيد بإن ، عددا من الأطعمة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ووفق الدراسة التي أجراها علماء في جامعة ماكماستر ومعهد صحة أبحاث السكان في أونتاريو، فإن تناول الفاكهة والخضروات والبقوليات والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم، عامل أساسي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة القلب الأوروبية، حلل الباحثون بيانات من دراسات متعددة شملت 245 ألف شخص في 80 دولة ركزت على الأنظمة الغذائية لهؤلاء، وقارنوا بينها بالنسبة لمن يعاني من أمراض القلب ولدى غير المصابين بها، وفقما ذكرت وكالة “يو بي آي” للأنباء.
وقال كبير الباحثين سالم يوسف، إن الدراسة ركزت على الأطعمة الوقائية أو الطبيعية حصريا، وهي ثابتة بالنسبة للبلدان المرتفعة والمتوسطة والمنخفضة الدخل.
وأضاف: “هناك تركيز متزايد في الآونة الأخيرة على زيادة استهلاك الأطعمة الوقائية من الأمراض. خارج الكميات الكبيرة من الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات، أظهر الباحثون أن الاعتدال هو المفتاح في استهلاك الأطعمة الطبيعية”.
ونصح الباحثون أن يشتمل النظام الغذائي اليومي على حصتين إلى ثلاث حصص من الفاكهة، و2 إلى 3 حصص من الخضار، وحصة واحدة من المكسرات، ووجبتين من منتجات الألبان.
كذلك يجب أن يشتمل النظام الغذائي أيضا على ثلاث إلى أربع حصص أسبوعية من البقوليات و2 إلى 3 حصص من الأسماك.
مرض خطير من دون أعراض
ارتفاع كوليسترول الدم مرض قد لا يؤثر على صحة الجسم في بداية حدوثه، لكن مع ارتفاع مستوياته فإن المصاب به قد يدخل دائرة الخطر التي قد تهدد حياته.
ولارتفاع الكوليسترول الضار في الدم علامات أولية يشير إليها أطباء الجمعية الأميركية لأمراض القلب، وهي علامات تحذيرية تظهر على الأطراف السفلية.
الشعور بثقل في الساقين من أولى تلك العلامات التحذيرية، فالألم الشديد الذي يزداد مع المشي بغض النظر عن المسافة، قد يدل على ارتفاع الكوليسترول الضار .
علامة تحذيرية أخرى وهي التشنجات والنوبات المتكررة في الأطراف السفلية خاصة في أصابع القدم والكعب، وهذه التشنجات المؤلمة تحدث عموما في الليل أو عند التمدد.
عدم التئام الجروح في القدمين مؤشر قوي وفق الأطباء، إذ يدل على ضعف الدورة الدموية وعدم وصولها بشكل كاف للقدمين.
وعلى الرغم من أن هذه الأعراض والعلامات قد تتفاوت من شخص لآخر، و يتجاهلها الغالبية، ولا يشعرون دلالة مؤشراتها الخطيرة، لكن للأطباء رأي آخر إذ يمكن أن تكون دليلا رئيسيا على تجاوز المصاب عتبة المستوى الطبيعي للكوليسترول .
وفي هذا الإطار، قال استشاري أمراض القلب التداخلية الدكتور محمد أندرون في حديث لبرنامج الصباح على سكاي نيوز عربية:
الكوليسترول الضار مصدره إما وراثي أو نتيجة طبيعة الطعام والنظام الغذائي.
مضاعفاته تكمن في انسداد الشرايين وتضيقها وجلطات قلبية ودماغية.
ارتفاع الكوليسترول الوراثي يعطي أعراض شكلية مثل الكتل الدهنية في المراحل الأولية.
العلاج يعتمد على الشخص نفسه من حيث عوامل الخطورة.
كما أن العلاج يعتمد بشكل أساسي على النظام الغذائي وتخفيف الوزن الزائد.
“عصير طبيعي” يقلل خطر الإصابة بنوبة قلبية
أظهرت دراسة طبية حديثة أن عصير الشمندر يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بنوبة قلبية، وهي المرض القلبي الحاد المهدد للحياة.
ووجد الباحثون أن شرب 70 مل فقط في اليوم من عصير الشمندر يخفض النوبات القلبية أو غيرها من المضاعفات إلى النصف في المرضى الذين لديهم دعامة “الريسّور”، وهو جهاز على شكل أنبوب يوضع في الشرايين التاجية التي تزود القلب بالدم بغرض إبقاء الشرايين مفتوحة في 6 أشهر.
ويقول الباحثون إن العصير المعروف بفعاليته في خفض ضغط الدم، يحتوي على النترات، التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
وقال كريشناراج راثود، من جامعة كوين ماري في لندن: “أحبَّ مرضانا كون علاجهم منتجا طبيعياً تماما وليست له آثار جانبية كبيرة. وسننتقل بهذا إلى المرحلة التالية من التجارب على أمل أن يصف الأطباء قريبا عصير الشمندر لضمان استمرار الدعامات لفترة أطول”، وفقا لصحيفة الصن” البريطانية.
كيف تحدث النوبة القلبية ؟
وفقا لمؤسسة “مايو كلينك”، تحدث النوبة القلبية عندما ينخفض تدفق الدم إلى القلب بشدة أو ينسد مساره أذ و يكون الانسداد في الغالب نتيجة تراكم الدهون والكوليسترول ومواد أخرى في شرايين القلب (الشرايين التاجية).
يطلق على هذه الترسبات الدهنية التي تحتوي على الكوليسترول اسم لويحات. وتسمى عملية تراكم اللويحات بتصلب الشرايين.
يطلق على النوبة القلبية أيضا اسم احتشاء عضلة القلب أو الذبحة القلبية أو الصدرية، وهي حالة تتطلب العلاج الفوري لتجنب خطر الوفاة.
من الإجراءات المتبعة لدرء خطر الموت تزويد العديد من المرضى بدعامات لإبقاء الشرايين مفتوحة، ما يقلل من احتمالية تضيقها مرة أخرى.
تكون معظم الدعامات مغلفة بدواء يساعد على إبقاء الشريان مفتوحا (دعامات محملة بالأدوية).