خاص لمرضى السكر : إليك أفضل بديل للحلويات الرمضانية

من منا يستطيع مقاومة الحلويات الرمضانية؟ قد يكون أمرًا صعبًا وربما مستحيلًا أن تستغني عنها، خاصة بعد تناول وجبة الإفطار.

ولكن، يمكن أن يلجأ بعض الأشخاص إلى بدائل صحية بشكل أكبر لمكونات حلوياتهم المفضلة.

كيف ذلك؟

وتناولت وزارة الصحة ووقاية المجتمع الإماراتية، عبر حسابها الرسمي على موقع “إنستغرام”، بعض البدائل الصحية، التي يمكن أن تستخدمها في حلوياتك:

استخدام العسل أو شراب القيقب بدلًا من السكر و استخدم حليب قليل الدسم بدلًا من حليب كامل الدسم

اليوناني بالفواكه والمكسرات والشوكولاتة الداكنة الحلوى رقم 1 لمرضى السكري، ويرجع ذلك لبعض الأسباب، يستعرضها “الكونسلتو” في التقرير التالي، وفقًا لموقع “EatingWell”.

أسباب تجعل الزبادي اليوناني بالفواكه الحلوى رقم 1 لمرضى السكري

يتميز الزبادي اليوناني باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية. وعند إضافة الفواكه والمكسرات إليه، مثل الفراولة أو التوت أو عين الجمل أو اللوز، يكتسب جرعة عالية من الألياف الغذائية.

قد يهمك: فوائد الزبادي اليوناني.. ما الفرق بينه وبين الزبادي العادي؟

وتساعد الألياف الغذائية المتوفرة في الفواكه والمكسرات على ضبط مستويات السكر بالدم لدى مرضى السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي ومقاومة الإنسولين.

وكشفت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تساهم في تنظيم سكر الدم والحكم في مستويات الدهون وتقليل الالتهابات، وهي مؤشرات صحية تمثل أهمية كبيرة لمرضى السكري.

علاوة على ذلك، تصبح مستويات سكر الدم أكثر استقرارًا عند تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الزبادي اليوناني، مع الكربوهيدرات.

قد يهمك أيضًا: نصائح لمرضى السكري في رمضان

وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على البوليفينول، الذي يساهم في تقليل مقاومة الإنسولين بالجسم، مما يساعد على منع اضطراب مستويات سكر الدم.

وعند تناول حصة واحدة من الزبادي اليوناني بالفواكه والمكسرات والشوكولاتة الداكنة، يحصل مريض السكري على 4 جرامًا من الكربوهيدرات وجرامين من البروتين وجرام من الدهون.

وإذا كنت من بين الأشخاص الذين يجدون صعوبة في التخلي عن تناول الحلويات بشكل عام، فقد سلًطت وزارة الصحة العامة في قطر الضوء على مجموعة من النصائح التي من شأنها مساعدتك على “إنستغرام”.

• حدّد

حدّد أيام معينة لتناول الحلوى مثلًا فقط في عُطلات نهاية الأسبوع

• استبدل

استبدل الحلوى ببدائل صحية مثل الفاكهة الطازجة، أو المجمّدة، أو المجففة، أو الحلويات قليلة الدسم، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر

• قلّل

قلّل كمية السكر التي تضيفها إلى وصفات الطعام عند تحضير الكعك والحلوى، واستبدل السكر بصلصة غير محلاة

• قارن

قارن بين الحلويات في السوبرماركت، واقرأ الملصق الغذائي لتجنب اختيار الحلوى التي تتضمن كميات عالية من السكر

5 بدائل صحية للحلويات في رمضان

تذخر المائدة في شهر رمضان بأنواع عديدة من الحلويات الشرقية والغربية، والتي عادةً ما يؤثّر الإفراط في تناولها على الصحة، خصوصاً عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض السكري وحساسية اللاكتوز.

ويُنصح باستبدال تلك الحلويات الدسمة بواسطة بدائل صحية تحتوي على كميات أقل من السعرات الحرارية، على أن تكون غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، فضلاً عن احتوائها على كميات أقل من الصوديوم والسكر.

وفيما يلي نستعرض أفضل 5 بدائل صحية للحلويات في رمضان:

1- “حلوى التمر”: وتُحضر بإزالة النواة الداخلية وحشو التمر بالمكسرات أو الشيكولاتة، كما يمكن تحضير حلوى من التمر بعد مزجه مع الحليب والشيكولاتة وخفق المزيج مع إضافة القليل من النشا ووضعه في الثلاجة.

2- “الفاكهة المجففة”: وتُعد بديلاً مناسباً للحلويات في رمضان لاحتوائها على نفس السعرات الحرارية، ومنها: “التين المجفف، والمشمش المجفف، والزبيب، والبرقوق المجفف، والتوت المجفف، والقراصيا”.

3- “شرائح التفاح بزبدة الفول السوداني”: ويتميّز هذا الطبق باحتوائه على البروتين والكربوهيدرات الضرورية لصحة الجسم، ويمكن تحضيره عبر تقطيع ثمرة تفاح واحدة إلى شرائح رقيقة ودهنها بزبدة الفول السوداني.

4- “سلطة الفاكهة”: وتتكون من مزيج من شرائح وقطع الفاكهة، ويمكن أن يضاف إليها القليل من عصير المانجو وتزيينها بقطع المارشميلو والشيكولاتة الداكنة.

5- “المثلجات الطبيعية”: يتم تحضيرها عبر وضع ثمرة من الموز والقليل من التوت أو الكرز في المجمد، ثم إخراجها وإضافة كوب من اللبن خالي الدسم وخلطها معاً، وتقديم المزيج بعد وضعه في الثلاجة مع إضافة القليل من المكسرات.