يشتهر الثوم على نطاق واسع حول العالم في تعزيز نكهة الأطباق، بالإضافة إلى كونه قوة غذائية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين B6 والمنغنيز وفيتامين C والسيلينيوم والألياف.
ويمكن من خلالها استخدام الثوم في علاج العديد من الأمراض، إذ يساعد تناوله بانتظام في تحسين مستويات الكوليسترول وبالتالي تعزيز صحة القلب فضلًا عن تقوية المناعة.
وبحسب ما نشره موقع WIO News، فإن هناك 5 فوائد صحية مثبتة عمليًا لتناول فص ثوم واحد كل ليلة، كما يلي:
1. جهاز المناعة
يحتوي الثوم على مركبات مثل الأليسين، التي تتميز بخصائص مضادة للميكروبات والتي يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة، مما يقلل من خطر العدوى.
2. الأمراض المزمنة
يشتهر الثوم بخصائصه المضادة للأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
3. مضاد للالتهابات
يحتوي الثوم على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وتخفيف أعراض الحالات الالتهابية.
4. طرد السموم
يمكن أن يدعم الثوم عملية طرد السموم الطبيعية في الجسم عن طريق المساعدة في التخلص من السموم والمعادن الثقيلة، وبالتالي تعزيز الصحة العامة.
5. تحسين نوعية النوم
يعتقد بعض الخبراء أن تناول الثوم الخام ليلاً ربما يساعد في تحسين نوعية النوم بسبب آثاره المهدئة والمريحة على الجسم.
اضرار الثوم عند الافراط في تناوله
منذ القدم لإضفاء نكهة ومذاق مميز للطعام، كما اشتهر بفوائده العديدة في تقوية الجهاز المناعي وزيادة كفاءته في مقاومة الأمراض وخفض حدتها.
ولكن على الرغم من كل تلك الفوائد إلا أن أضرار الثوم المتعددة قد تجعلك تفكر لوهلة قبل الإفراط في استخدامه.
نناقش سوياً بين طيات هذا المقال أضرار الثوم على الجسم، وتأثيره على صحة الحامل، وما هي الكمية الموصى بتناولها من الثوم لتجنب الأضرار.
اضرار الثوم على الاسنان
يلجأ العديد إلى استخدام الثوم في علاج ألم الأسنان؛ إذ يحتوي على مادة الأليسين (بالإنجليزية: Allicin) التي تتميز بخواصها المضادة للبكتيريا والميكروبات؛ مما يساعد في تخفيف الألم.
على الوجه الآخر، قد يسبب الثوم التهاب وتقرح الفم، إذ سجلت أحد التقارير الطبية إصابة رجل يبلغ من العمر 49 عاماً بالتهاب وتقيح اللثة نتيجة وضع الثوم الخام المسحوق بالقرب من أحد الأسنان العلوية لتخفيف الألم.
أيضاً، يسبب الثوم رائحة سيئة بالفم، والتي قد تعلق بالأسنان لفترات طويلة.
اضرار الثوم على الشعر والبشرة
تستخدم الكثير من الفتيات الثوم في تحضير بعض خلطات الشعر؛ نظراً لفاعليته في تحفيز نمو الشعر، ولكن مع مرور الوقت قد تظهر عليهم بعض الآثار الجانبية، مثل التهاب فروة الرأس والتي تعد من أبرز أضرار الثوم للشعر.
يمكن أن يتفاقم الوضع في بعض الحالات -خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الثوم- ويصاب الجلد بحروق بالغة في البشرة أو فروة الرأس، إذ سجلت حالة لشخصٍ يبلغ من العمر 70 عاماً بحرق بالغ في الركبة؛ نتيجة وضع الثوم الخام المسحوق على الركبة؛ لتخفيف الألم. وذكر المريض أنه شعر بألم حاد خلال أقل من ساعة من وضع الثوم حول الركبة، فقام بإزالته على الفور ليفاجئ بحرق جلد الركبة.
اضرار الثوم في الاشهر الاولى للحمل
تعاني أغلب السيدات من حرقة المعدة والغثيان خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، إذ يدفع المريء الطعام إلى المعدة ببطء شديد؛ لتوفير وقتٍ كافٍ لامتصاص العناصر الغذائية الضرورية للجنين، وباعتبار الثوم أحد الأغذية التي قد تحفز حرقة المعدة فإن الإفراط في تناول الثوم أو مكملاته قد يزيد من حرقة المعدة لدى الحامل.
كما يوصى تجنب الإفراط في تناول الثوم خلال الأشهر الأخيرة من الحمل خاصةً قبل الولادة القيصرية؛ إذ يزيد الثوم من خطر التعرض للنزيف، خاصةً عند تناوله بالتزامن مع استخدام الأدوية المميعة للدم، مثل: الورفارين أو الأسبرين.
اضرار الثوم على مرضى الضغط المنخفض
تعمل مادة الأليسين -المكون الرئيسي بالثوم- على تحفيز إنتاج بعض المركبات المسؤولة عن تنظيم ضغط الدم، مثل: أكسيد النيتريك وكبريتيد الهيدروجين، كما تمنع تكوين مادة الأنجيوتنسين 2 المسؤولة عن انقباض الأوعية الدموية؛ مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
نتيجة لذلك يوصى الأشخاص الذين يعانون من حالات هبوط الضغط بشكل متكرر أو مرضى الضغط المداومين على أدوية تخفيض الضغط بتجنب الإفراط في تناول الثوم؛ لتفادي خطر هبوط الضغط إلى حد غير صحي.
للمزيد: علاج ضغط الدم المرتفع بالثوم
اضرار الثوم الصيني
قد تختلف أضرار الثوم وشدتها باختلاف نوع الثوم، حيث ظهر حديثاً أنواع عديدة من الثوم، مثل الثوم الصيني (بالإنجليزية: Chinese Garlic)، الذي غزا الأسواق بغزارة في الآونة الأخيرة، نظراً لانخفاض تكلفته، وعدم تلفه سريعاً، بالإضافة إلى مظهره المميز، وأقبل الكثير على استخدامه، دون إدراك أضراره العديدة.
تعد أضرار الثوم الصيني أكثر خطراً على الصحة للأسباب التالية:
ينمو الثوم الصيني في تربة يغذيها مياه الأنهار المحملة بنفايات المنازل والمواد الكيميائية الضارة التي تنتجها المصانع.
تلزم الحكومة الصينية مواطنيها برش المحاصيل بالمبيدات الحشرية؛ لتقليل وقت وجهد الحصاد، وقتل الحشرات، وتتكون تلك المبيدات من مواد سامة، مثل: الباراثيون والميثيل بروميد والفورات السامة.
يستخدم المزارعون أنواعاً مختلفة من الأسمدة الضارة، كما تحتوي التربة الصينية على العديد من المعادن، مثل الزرنيخ والكادميوم.
جونسون آند جونسون تحتوي على بودرة مسرطنة و الحديث عن تعويضات