كشف تقرير صادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة عن إحصائيات حول إهدار الطعام في العالم العربي.
وجاء العراق في المركز الثاني ومن ثم السودان والجزائر والسعودية.
وأظهر التقرير البلدان العربية الأكثر هدرا للطعام سنويا، وتتدرج وفق الآتي:
العراق
يهدر العراق 4.7 مليون طن
السودان
كما تهدر السودان 4.2 مليون طن
الجزائر
وتبلغ قيمة إهدار الطعام بالجزائر 3.9 مليون طن
السعودية
ويصل الإهدار في السعودية الى 3.6 مليون طن
المغرب
وفي المغرب تصل 3.3 مليون طن
اليمن
وهناك 3 ملايين طن طعام مصيرها القمامة
سوريا
وتهدر سوريا 1.8 مليون طن من الأغذية
وتشير الإحصائيات إلى أن ما يقارب 17% من إنتاج الغذاء العالمي يتم إهداره، وتكون الأسر هي المسؤولة عن 61% من هذا الهدر الغذائي، وفي القائمة العربية، جاءت السعودية في المرتبة الثانية، ولبنان في المرتبة الثالثة.
ويشير التقرير، إلى أن هدر الطعام يعتبر مشكلة عالمية تؤثر على البيئة والمجتمعات واقتصاديات البلدان، فيما أكدت المجلة على أهمية التصدي لهذه المشكلة، حيث يمثل هدر الطعام 8-10% من انبعاثات الكربون العالمية المرتبطة بالأغذية غير المستهلكة.و
تتوجه الأنظار أيضا إلى الأسباب التي تؤدي إلى هذا الهدر، حيث تظهر الإحصائيات أن 26% منه يحدث في قطاع الخدمات الغذائية، تليه صناعة البيع بالتجزئة بنسبة 13%، فيما تكون الأسر المسؤولة عن 61% من هدر الطعام.
هذا التقرير يسلط الضوء على أهمية التحسين في إدارة الغذاء وتعزيز الوعي حول مشكلة هدر الطعام على مستوى العالم.