البريطانيون في ورطة مع اقتراب عيد الفصح بسبب “كعك بلا طعُم”

وذلك في ظل ارتفاع أسعار السكر لمستويات غير مسبوقة منذ سنوات، تزامناً كذلك مع ارتفاع غير مسبوق في أسعار المواد الغذائية الأخرى اذ قد تطال أزمة الأسعار المواطن البريطاني في مختلف احتياجاته اليومية، وهذه المرة لن تتركه ليهنأ بعيد الفصح القادم، بحيث يُتوقع أن تحرمه من القيام بتقاليده التي اعتادها كالحصول على الأشكال المختلفة من الشوكولاتة والكعك،

ويعد “بيض الشوكولاتة ” طقساً تقليدياً يرافق الاحتفالات بعيد الفصح في بريطانيا، والذي يحل الشهر المقبل، إلا أن اتحاد التجزئة البريطاني، كان له تصريحات صادمة، نقلتها صحيفة الغارديان البريطانية، ومما جاء فيها:

على البريطانيين أن يتوقعوا طعماً لاذعا لـ “بيض الشوكولاتة” إذا كانوا يريدونه متوفراً بأسعار منخفضة.
ارتفاع تكاليف المواد الخام والطاقة بنسبة 12.4 بالمئة على أساس سنوي في مارس ضرب كل السلع الغذائية التي يحتاجها البريطانيون من المتاجر.
هذا الارتفاع يشمل جميع أشكال الشوكولاتة، حيث إن تضخم أسعار الغذاء السنوي بلغ 15 بالمئة بشكل عام في مارس.
قفزت أسعار المواد الغذائية الطازجة أكثر من العام الماضي بزيادة 17 بالمئة من بعد أن كانت 16.4 بالمئة في الشهر السابق.
أسعار السكر عند أعلى مستوى منذ 2017.

ونقلت الغارديان عن هيلين ديكنسون الرئيس التنفيذي للاتحاد، قولها إن أسعار السلع المعروضة في المتاجر من المرجح أن تستمر في الارتفاع لبضعة أشهر قبل أن تبلغ ذروتها.

وأضافت في ذات التقرير على أنه مع اقتراب عيد الفصح يُسبب ارتفاع تكلفة السكر إلى جانب تكاليف التصنيع المرتفعة في جعل العملاء يتناولون الشوكولاتات ذات الطعم اللاذع (أي قليلة السكر)، مع ارتفاع أسعار الشوكولاتة والحلويات والمشروبات الغازية في مارس.

ولفتت إلى أنه على سبيل المثال، فإن أسعار السكر ارتفعت بنسبة 6.9 بالمئة في فبراير مقارنة بشهر يناير، مسجلة أعلى مستوى لها منذ ست سنوات.

عيد الفصح المجيد

ويُعرف عيد الفصح المجيد بأسماء عديدة أخرى أشهرها عيد القيامة والبصخة وأحد القيامة، هو أعظم الأعياد المسيحية وأكبرها، يستذكر فيه قيامة المسيح من بين الأموات بعد ثلاثة أيام من صلبه وموته كما هو مسطور في العهد الجديد، وفيه ينتهي الصوم الكبير الذي يستمر عادة أربعين يوماً؛ كما ينتهي أسبوع الآلام، ويبدأ زمن القيامة المستمر في السنة الطقسية أربعين يوماً حتى عيد العنصرة.

تاريخ عيد الفصح متنقل، المسيحيون الأوائل ناقشوا ثلاث فرضيات في الاحتفال بالفصح وأقرّوا في مجمع نيقية المنعقد عام 325 تاريخ الفصح بوصفه الأحد الأول بعد اكتمال القمر الربيع الأول – أي 21 مارس؛ وهو ما يدفع تاريخ الفصح بين 22 مارس و25 أبريل، أما الكنائس التي تتبع التقويم اليولياني، فعدم تصحيح حساب السنوات في القرن السادس عشر جعل موعد الانقلاب على التقويم الحالي هو 3 أبريل، هذا ما جعل موعد الفصح خلال القرن الحادي والعشرين بين 4 أبريل و8 مايو لمتّبعي التقويم الشرقي.

هذا وقد يرتبط عيد القيامة المسيحي بشكلا عضويا بعيد الفصح اليهودي في كثير من رمزيته إلى جانب عن مكانته عن أتباع الديانة، وبخلاف اللغة الإنجليزية والألمانية لم تٌشتق كلمة عيد القيامة “Easter” و”Ostern”، من فيساح أو بيساك أي الكلمة العبرية للفصح، ولكن من الاسم القديم لشهر أبريل أوستارا. بكل الأحوال، فإنه وغالباً ما يتوافق عيد الفصح اليهودي مع عيد الفصح الغربي. تختلف عادات الفصح في مختلف أنحاء العالم المسيحي، غير أن الهتاف بتحية عيد الفصح، وتزيين المنازل، وعادة البيض، ووضع قبر فارغ في الكنائس، وأرنب الفصح، هي من العادات الاجتماعية المرتبطة بالفصح، أما رتبة القيامة الدينية فتتمثل بقداس منتصف ليل أو قداس الفجر، يسبقه في البعض الليتورجيات المسيحية الشرقية رتبة الهجمة.

يعود انفصال المسيحيين عن الأعياد اليهودية إلى العصور الأولى المبكرة للمسيحية، ولكنهم ظلوا لفترة من الزمن يحتفلون بالفصح المسيحي في نفس توقيت احتفال الفصح اليهودي في اليوم الرابع عشر من نيسان. فالمسيح قام من بين الأموات في يوم الأحد الذي تلى فصح اليهود لذلك ارتبط العيدان إلى مجمع نيقيا حيث انفصل المسيحيون عن اليهود.

وقد جرت مراجعة توقيت عيد الفصح المسيحي في مجمع نيقية الذي دعا إليه الإمبراطور قسطنطين في عام 325 بعد الميلاد، وأثبت المجمع قانوناً لم يزل مطبقاً حتى الآن وهو أن عيد الفصح يقع في الأحد الأول الذي يلي بدر القمر الواقع في أول الربيع، فكان هناك عنصران لتعيين الفصح، عنصر شمسي وهو 21 آذار يوم التعادل الربيعي وعنصر قمري وهو 14 من الشهر القمري، وهذا يعني أن يكون الأحد الذي يلي بدر الربيع هو عيد الفصح عند جميع المسيحيين.

احتفالات عيد القيامة في الكنيسة اليونانية الأرثوذكسية .

يقع عيد القيامة دائماً عند المسيحيين الغربيين في الاحد من 22 مارس إلى 25 أبريل ، واليوم الذي بعده أي الاثنين يعتبر يوم عطلة رسمية في الكثير من البلدان . حسب الكنيسة الشرقية يقع عيد القيامة بين 4 ابريل و 8 مايو بين سنة 1900 إلى 2100 حسب التقويم الجريجوري ” Gregorian date”.

وممّا جاء في رسالة الإمبراطور قسطنطين إلى الأساقفة المجتمعين في نيقية ما يلي: (إنه لا يناسب على الإطلاق، وخاصةً في هذا العيد الأقدس من كل الأعياد، أن نتبع تقليد أو حساب اليهود الذين عميت قلوبهم وعقولهم وغمسوا أيديهم بأعظم الجرائم فظاعةً، وهكذا إذ نتفق كلنا على اتخاذ هذا الأسلوب ننفصل أيها الإخوة الأحباء عن كل اشتراك ممقوت مع اليهود). وأعطى المجمع لكنيسة الإسكندرية الحق في تعيين يوم الفصح، نظرا لشهرتها البالغة في العلوم الفلكية، وقدرتها على الحساب الدقيق، فكان أسقف الإسكندرية يعين تاريخ عيد الفصح، مباشرةً بعد عيد الغطاس، ويُعلم بذلك أساقفة الكراسي الأخرى فيما كانت تعرف برسالة الفصح. وقبل انعقاد هذا المجمع كانت كنيسة الإسكندرية قد غضت النظر عن الحساب اليهودي، واتخذت لنفسها قاعدة خاصة جعلت عيد الفصح يقع بعد أول بدر بعد اعتدال الربيع في الحادي والعشرين من آذار، وهو ما اعتمده مجمع نيقية وتتبعته جميع الكنائس في العالم الآن.

ضربة للاسواق البريطانية بسبب قلة المواد وارتفاع الأسعار .

في هذا السياق، يقول ، مصطفى رجب، عضو حزب العمال البريطاني إن السوق البريطانية تتأثر بشدة بشح المواد في الأسواق وارتفاع أسعارها، مشيراً إلى أن “خروج بريطانيا من السوق الأوروبية الداخلية كان له دور كبير في ذلك، والشركات البريطانية تشعر بهذا الأمر، والمواطن البريطاني بدأ يشعر بذلك أيضاً؛ لأن الشركات الكبيرة كي تعوض الخسارة تضطر إلى رفع أسعارها”.

ويضيف في تصريحات اوصفها بالخاصة ، أنه من المعروف أن عيد الفصح مشهور جداً بالشوكولاتة كطقس مهم، ويتم عادة تصنيع بعض الأشكال بالشوكولاتة مثل الأرانب والبيض، وهذا تقليد شهير جداً في البلاد، ويتم شراؤها وتبادلها كهدايا، وكان من المتعارف عليه كذلك أن الشركات تقدم عروضاً لتحقيق مزيد من المبيعات.

ويردف الاخير “لكن في ظل الظروف التي تعيشها الشركات الآن، ومع ارتفاع الأسعار بنسب تصل إلى 16 و17 بالمئة، ليس بمقدورهم تقديم العروض التي كانت تقدم لجذب المستهلك كل عام، ولن يكون بمقدورهم أيضاً تقديم الحلوى بنفس الجودة وبنفس الكميات (..) إن ارتفاع أسعار السكر بشكل خاص سيكون له تأثير سلبي كبير على البريطانيين خلال عيد الفصح”.

ويرى رجب أن هذا الأمر بالتأكيد “ينغص على البريطانيين احتفالاتهم”؛ لأن هذه الطقوس هي جزء راسخ ضمن تقاليدهم وأمر يعتزون به كل موسم.. الأمر يشبه في هذه الحالة كما لو أنك تقول إن المسلمين سيقضون عيد الأضحى دون تقديم أضاحي وتناول اللحوم.. الأمر نفسه في بريطانيا؛ عيد الفصح والشوكولاتة والأشكال المختلفة التي يتم تصميمها بها وتقديمها كهدايا طقس من الصعب الاستغناء عنه”.

ويؤكد في ختام حديثه لـ “اقتصاد سكاي نيوز عربية”، أنه مع قدوم عيد الفصح سيشعر المواطن البريطاني بهذا الأمر بشدة، إلى جانب معاناته أمام نقص بعض السلع وارتفاع أسعارها مثل الفواكه واللحوم، وبالتالي سيحرم المواطن البريطاني من كثير من هذه الأمور؛ لأن الأسعار في ارتفاع متواصل.

توقعات بمُعدلات قياسية لأسعار السكر .

بسبب المخاوف بشأن انخفاض الصادرات من الهند وسط طلب عالمي قوي عليها اذ قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، في تقريرها الاخير انه كانت قد أشارت في وقت سابق هذا الشهر، إلى أن أسعار السكر آخذة في الارتفاع عالمياً .

وقالت المنظمة ان هدفنا هو تحقيق الأمن الغذائي للجميع والتأكد من أن البشر يحصلون بانتظام على ما يكفي من الغذاء عالي الجودة لقيادة حياة نشطة وصحية. مع 195 عضوًا – 194 دولة والاتحاد الأوروبي، تعمل المنظمة في أكثر من 130 دولة حول العالم.

هذا الأمر سبب رئيسي في ارتفاع أسعار السكر في بريطانيا، وفق الرئيس التنفيذي لمركز كوروم للدراسات الاستراتيجية بلندن الدكتور طارق الرفاعي، والذي يقول في تصريحات خاصة على ، إن الارتفاع الحاد في أسعار السكر بدأ منذ العام 2016، وتفاقم مع أزمة جائحة كورونا، وصولاً إلى معدلات التضخم التي وصل إليها العالم في الفترة الأخيرة، خصوصاً بعد الحرب في أوكرانيا.

ويضيف: السكر بشكل خاص ترتفع أسعاره نتيجة الضغط عليه، وسط توقعات بأن يكون إنتاج الهند والبرازيل أقل خلال من العام الماضي خلال الفترة المقبلة، وهما المنتجين الرئيسيين لقصب السكر، وكذلك إنتاج سكر البنغر في أوروبا سيكون أقل مما كان عليه العام الماضي.

أزمة عالمية لم تقتصر على بريطانيا فقط .

تأتي تلك الخطوة قبيل اسابيع من كان الحديث كذلك في بريطانيا عن ارتفاع كبير في أسعار الطماطم، للدرجة التي دفعت بعض المحال إلى التأكيد بأن البريطانيين عليهم الاستعداد لتناول البيتزا بدون الطماطم، وهو أمر يشبه كثيراً التوقعات الآن بتناول شوكولاتة قليلة السكر.

وسط ذلك، واصل بنك إنجلترا رفع معدلات سعر الفائدة متجاهلاً الاضطرابات التي تضرب القطاع المصرفي العالمي؛ أملاً في كبح جماح التضخم.

قال مكتب الإحصاءات الوطنية إن مؤشر أسعار المستهلكين على أساس سنوي قد ارتفع إلى 10.4 بالمئة في فبراير 2023 ،

ارتفاعًا من 10.1 بالمئة في يناير الماضي.

رفع بنك انجلترا الفائدة بمقدار 25 نقطة أساس لتصل إلى 4.25 بالمئة، قبل أسبوع.

بعد كل هذه الزيادة الجديدة في الفائدة (إلى 4.25 بالمئة)، وهي الأدنى منذ يونيو الماضي، وصلت أسعار الفائدة في بريطانيا لأعلى مستوياتها منذ عام 2008.
من جهته، يرى ، الدكتور عمار وقاف، مدير مؤسسة جونسس للأبحاث في المملكة المُتحدة “بريطانيا” على أن “الأمر بشكل عام عبارة عن أزمة أسعار عالمية”، موضحاً، في تصريحات خاصة ، أن هذا الارتفاع يعود إلى شح المواد وارتفاع تكلفة خطوط الإمداد بشكل عام بسبب أزمة الطاقة.

ويضيف: هذا الأمر يؤثر بشكل كبير على دولة مستوردة للمواد الغذائية بشكل كبير مثل بريطانيا، فلا توجد زراعات كبيرة هنا وأغلب المواد مستوردة سواء من أوروبا أو شمال أفريقيا أو أميركا اللاتينية، ومع ارتفاع أسعار الطاقة ارتفعت أسعار المواد التي تأتي إلى بريطانيا.

ويتابع وقاف: “لكن توجد ميزة في بريطانيا وهي تنافسية تجار البقالة إن صح التعبير، ذلك أن هناك مرونة كبيرة وتنافساً بين شركات كبيرة، ومن الشائع جداً أن ترى على أرفف بعضها سلعاً ذات أسعار مخفضة في إطار التنافس، وهذا يمكن أن يخفف قليلاً من وطأة ارتفاع الأسعار على المواطنين”.

ويؤكد مدير مؤسسة جونسس أنه “من الواضح كذلك أن الخضروات والسلع الغذائية بشكل عام ارتفعت أسعارها بنسبة من 10 إلى 15 بالمئة بعد بداية الحرب الأوكرانية”.

مخاوف متزايدة ومتواصلة في لندن من ارتفاع معدلات الفقر .

هذه المخاوف تاتي وسط أزمة ارتفاع تكلفة المعيشة التاريخية، تزداد المخاوف في بريطانيا بصفة عامة من ارتفاع معدلات الفقر. وبحسب مؤسسة (Resolution Foundation)، فإن:

احصائية جديدة .

• أعداد الفقراء في بريطانيا مرشحة للزيادة بمقدار 3 ملايين شخص ليصل العدد إلى 14 مليونأً بين عامي 2023 و2024.
• ارتفعت مستويات الطلب على بنوك الطعام بنسبة 50 بالمئة بعد لجوء نحو 320 ألف شخص إليها لأول مرة، بينما ارتفعت فواتير الطاقة ثلاثة أضعاف.
• يواجه نصف البالغين في بريطانيا صعوبة في سداد فواتير الطاقة والدفعات الشهرية الأخرى بما في ذلك الإيجارات وأقساط قروض العقارات، طبقاً لمكتب الإحصاء الوطني في بريطانيا.
• اذ ويتوقع صندوق النقد الدولي أن تكون بريطانيا “الدولة الوحيدة” بمجموعة السبع التي تشهد ركوداً في 2023، مقدّراً ذلك الركود بنسبة 0.6 بالمئة، اعتماداً على ارتفاع أسعار الفائدة والضريبة على الدخل.