يلجأ البعض لتناول الموز في الصباح كبديل عن وجبة الإفطار معتقدين أن ذلك جيد في يوم مزدحم بالأعمال، إلا أن للأطباء رأي آخر.
وبحسب الأطباء فإن الموز على الرغم من أنه مليء بالبوتاسيوم وفيتامين ب 6، فضلاً عن كونه خالي من الكوليسترول والصوديوم، إلا أنه ليس مثاليا كوجبة الطعام الأولى.
وأوضح خبير التغذية داريل جيوفري أنه على الرغم من أن الموز يبدو خيارا جيدا في الصباح، إلا أنه ليس جيدا للحفاظ على مستويات الطاقة لديك طوال اليوم”.
وأضاف: “الموز ليس الخيار الأفضل لأنه يحتوي على 25 بالمئة من السكريات والحموضة المعتدلة، سوف تعطيك دفعة سريعة، ولكنك سرعان ما سوف تتعب وتشعر بالجوع”.
وتابع جيفري: “بدون موازنة وجبة الإفطار التي تحتوي على الموز مع الدهون الصحية، سيتم فقدان العديد من فوائد الموز، في حين يتم زيادة نسبة السكر والأحماض في الدم”.
وأكمل: “ينصح بدمج الموز مع شيء من شأنه أن يحيد الحمض للحصول على فوائد البوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم ، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي للسكر، الأمر الذي ينبغي أن يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم”.
تناول الموز قبل “النضج الكامل” يحمي من مرض خطير
غالبا ما يميل الناس لأكل الموز بعد نضوجه وتحوله إلى قوام أكثر ليونة، لكن أحد خبراء التغذية قال إن أكل الثمرة الصفراء قبل نضوجها بشكل كامل له فائدة كبيرة في الحماية من سرطان القولون.
وقال خبير التغذية مايكل موسلي إن “الموز الأخضر يحتوي على النشا الذي لا يتحلل بسهولة في الأمعاء ولكنه يعمل بشكل أشبه بالألياف، هذا النوع من النشا لا يسبب ارتفاعا كبيرا في نسبة السكر في الدم، ويساعد في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء”.
وأضاف أن نشاط هذا النوع من البكتيريا يسهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون القاتل، ويحسن صحة الكبد والأمعاء.
وأشار موسلي إلى أن “واحدا من كل ثلاثة بريطانيين لديه علامات مبكرة على حالة الكبد الدهني، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وتلف الكبد”.
تناول المرضى في دراسة أجراها باحثون صينيون مسحوق النشا المصنوع من الذرة مرتين يوميا لمدة 4 أشهر.
وأظهرت النتائج أن الدهون في أكبادهم كانت أقل بنسبة 40 بالمئة، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا المسحوق النشوي على الإطلاق.
وأضاف موسلي: “الخبر السار هو أنه يمكنك بسهولة زيادة استهلاكك من النشا عن طريق تناول الشوفان والبقوليات والموز الأخضر”.
اعرف أضرار الإفراط فى تناول الموز على صحتك
يعتبر الموز من أبرز أنواع الفواكه التى يفضلها الكثيرون وخصوصا الأطفال، نظرا لمذاقه الطيب، فضلا عن ذلك يحتوى الموز على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم، وحسب ما ذكره موقع eatthis رغم أن الموز يحتوى على فيتامينات وعناصر مهمة للجسم ولكن الإفراط فى تناوله يسبب مشاكل عديدة أبرزها:
1:زيادة الوزن
قد تعتقد أن محتوى الألياف في الموز يمكن أن يساعدك على البقاء ممتلئًا وفقدان الوزن ، ولكن إذا كنت تتناول هذه الفاكهة أكثر من اللازم ، فإن ذلك لا يساعدك على تحقيق أى أهداف تتعلق بفقدان الوزن.
لأن الكمية العالية من السكر الموجودة في الموز تشجع على زيادة الوزن ، وإذا كنت تخطط لتناول الكثير من هذه الفاكهة ، فتوقع أن ترى زيادة محيط الخصر لديك.
2 : ارتفاع نسبة السكر في الدم
في حين أن مرضى السكري يمكن أن يتناولوا الموز بين الحين والآخر، فإن تناول الكثير من الموز يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية الخطيرة.
3 : قد تصاب بفرط بوتاسيوم الدم
لقد سمع الجميع أن الموز يوفر مصدرًا كبيرًا للبوتاسيوم ، ولكن حتى المغذيات الكبيرة بكميات خاطئة يمكن أن تسبب بعض الضرر الحقيقي، فالإفراط فى تناول الموز يمكن أن يؤدى إلى الإصابة بفرط بوتاسيوم الدم ، وهي حالة تضعف وظيفة الخلايا العصبية والعضلية.
4:قد تعاني من تسوس الأسنان
قد و أظهرت الدراسات أن الافراط فى تناول الموز يمكن أن يضر أسنانك أكثر من الشوكولاتة والعلكة السكرية.
5: قد تعاني من الإمساك
يحتوي الموز على كمية كبيرة من حمض التانيك المخزن داخل كل حصة في حين أن هذه المادة الكيميائية لن تفعل الكثير في الجرعات الصغيرة ، فإن الإفراط فى أكل الموز قد يؤدى إلى آثار جانبية خطيرة.
6:قد تصاب بالصداع النصفي
يحتوى الموز بعض المواد الكيميائية والمغذيات التى يمكن أن تسبب الصداع النصفى.
ماذا يحدث فى جسمك عند تناول الموز
تنظيم ضربات القلب
عنصر البوتاسيوم الموجود فى الموز يساعد فى تنظيم ضربات القلب ولذا تناول الموز يوميا يعمل علي حماية القلب من أي مضاعفات صحية، كارتفاع ضغط الدم.
تقوية أعصاب الجسم
أثبتت الدراسات الطبية أن احتواء الموز علي عنصر البوتاسيوم يعمل علي تقوية أعصاب الجسم.
-تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان
إحتواء الموز علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة يجعله من الأطعمة المميزة التي تساهم بشكل ملحوظ في تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان.
-تقوية الجهاز المناعي
يعمل الموز علي تقوية الجهاز المناعي بشكل ملحوظ، والسبب إحوائه علي بعض العناصر المسئولة عن ذلك كمضادات الأكسدة وفيتامين سي.
-يحد من الإصابة بالتهابات في الجسم
مضادات الأكسدة تعد هي الأساسي في تقليل فرص الإصابة بالتهابات في الجسم، حمايته.
-تقليل فرص الإصابة بالزهايمر
أثبتت الدراسات الطبية ان الموز يعمل علي تقليل فرص الإصابة بمرض الزهايمر والخرف، وذلك يرجع لاحتوائه علي عنصر المغنسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
-الحفاظ علي الجهاز الهضمي
يحتوي الموز علي نسبة جيدة من الألياف، ولذا تناولك للموز يوميا يقلل من فرص الإصابة بأي مشاكل في الجهاز الهضمي كالحكوضة، وانتفاخ المعدة والقولون.
-الحصول علي مزاج جيد
يقلل الموز الإصابة بالإكتئاب، والشعور بالمشاكل النفسية السيئة، وذلك يرجع لما يحتويه من عناصر غذائية تساعد علي إفراز هرمونات السعادة في الجسم.
تناول حبتين من الموز يوميًا
نصح الخبراء خلال تقرير نشر فى موقع verywellhealth، بأهمية تناول حبتين من الموز يوميًا، للوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، التى تشمل:
1. السيطرة على ضغط الدم
يحتوى الموز على كمية من البوتاسيوم، فإن تناول حبتين من الموز فى اليوم قد يمنعك من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
2. الحفاظ على حركة الأمعاء
محتوى الألياف الغذائية العالى فى الموز قادر على الحفاظ على حركة الأمعاء، فقد يؤدى استهلاك حبتين من الموز يوميًا إلى تجنب الإصابة بالإمساك.
4. تحسين صحة العيون
الموز قادر على تحسين بصرنا وحماية أعيننا من الضمورالبقعي.
5. يمد الجسم بالطاقة
يمتلك الموز كمية جيدة من الكربوهيدرات التى تتكون أساسًا من الفركتوز أو سكر الفاكهة والألياف، لذا فإن الكربوهيدرات قادرة على إمدادك بالطاقة، لذلك يوصى بتناول حبتين من الموز قبل جلسة التمرين لتحسين أدائك.
6. تقوية العظام
البوتاسيوم في الموز ليس مفيدًا فقط لصحة القلب والأوعية الدموية، لكن أيضًا لصحة عظامك، فقد تتأثر قوة العظام بمحتوى الكالسيوم، كما يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا فى الحفاظ على محتوى الكالسيوم في أجسامنا.
7. الوقاية من السرطان
يشير أحد الأبحاث إلى أن الموز يحتوى على إنزيم يثبط بشكل فعال نمو الورم غير الطبيعى، خاصة الموز كامل النضج الذى يمتلئ بالبقع الداكنة، حيث يوفر هذا النوع من الموز مضادات أكسدة أقوى لمحاربة الأورام فى الجسم.
ت